Weet je wat ik nou één van de leukste dingen vind van Barcelona? Eigenlijk zijn dat veel dingen, waar het klimaat, de zee en de sfeer toch wel de belangrijkste zijn. Maar, wat ook heel fijn is dat er veel markten zijn met klimaatafhankelijke verse producten. Nu zijn er bijvoorbeeld legio aan paddestoelen, mandarijnen, vijgen en kastanjes te verkrijgen.
Dichterbij de natuur
De markten brengen de mensen weer wat dichter bij de natuur, want in Nederland koop je een pakje vlees waarvan niet meer te herleiden is hoe het er ooit eruit heeft gezien. Cultuurverschilletje. In Barcelona wordt bijna alle vis en vlees vers afgesneden. Schrik dan ook niet als je eens een half varken of hele inktvissen ziet liggen. Wat ook zo mooi is dat het beest efficiënt wordt opgemaakt, ook de koppen, staarten en oren worden verkocht.
Meer dan La Boqueria
Barcelona is rijk aan markten, de bekendste is Mercat de la Boqueria. Deze oudste versmarkt van Barcelona is ooit ontstaan als open handelsplaats en verplaatste zich over de Ramblas. In 1840 kreeg de markt zijn eigen stekkie met overdekking. Mijn favoriete markt is sinds kort de Sant Antoni (waar ook de boekenmarkt is op zondag). Deze markt stamt uit 1882 en was de eerste buiten de stadsmuren van Barcelona, de markt is heel ruim opgezet, rustiger dan de Boqueria en heeft een prachtig dak.
Taalkwestie
Vandaag was ik naar de mercado de Sant Antoni gecrosst op mijn fietsie om een paar mosselen te scoren. Net als in Nederland is het marktvolk hier in Spanje ook wel een slag apart “Hola guapaaa!” vliegt je vaak om te horen (vrij vertaald naar “hey mooierd!”). Allemaal met een achterliggend commercieel doel natuurlijk, zoveel mogelijk vis verkopen.
Ook toen ik bij de kaaskraam stond was het weer dolle pret, ik vroeg per ongeluk om 2 planken geitenkaas in plaats van 2 plakken geitenkaas (planchas = planken en lonchas = plakken, nooit meer vergeten). Toen was het hek van de dam, de kaasmeneer ging vanalles uitleggen over de Spaanse taal. Toen ik vertelde dat ik uit Nederland kom begonnen zijn ogen te sprakelen, coffeeshops, die kende hij wel! Grappig is het dat Nederlanders vaak klagen over Nederland, maar dat buitenlanders het altijd prachtig vinden daar (buiten de coffeeshops zijn natuurlijk ook de fietsen en grachten erg in trek). Hij sprak dan ook uit ervaring, hij was al 3 keer in Nederland geweest. Zijn eigen stukje Nederland heeft hij ook in huis, een wietplant waarvan de afmetingen onbekend zijn maar aan zijn handengezwaai te zien zal het wel een grote zijn. Overigens is hij niet de enige waarvan ik dit verhaal hoor hier, volgens mij stikt het hier van de eigenhuis & tuin plantages. Anyway, de geitenkaas was erg lekker en ik ben nu weer thuis en ga voor het eerst mosselen maken. Wish me luck!
One Comment, Comment or Ping
leuk verhaal over de sfeer en markten in Barca. Mijn vraag, waarom is het zo moeilijk om een echt stukje Hollandse kaas te scoren op markten en/of supermarkten in Barca (allleen leerdammer en Edammer) en zien jullie mogelijkheden voor Nederlandse ondernemers op b.v. op markten of langs de costa’s. Spanje heeft zelf best veel soorten kaas, maar zou een Spanjaard zelf niet aan de Hollandse kaas te krijgen zijn?? Graag vernemen wij jullie reactie. http://www.broodenzo.eu gr. Jack
January 29th, 2012
Reply to “Op de markt..”